臧姑娘：水饺皇后的创业传奇

    被香港人称呼为“臧姑娘”的臧健和，可以说是无数到香港打工者心目中的偶像，她的故事家喻户晓，堪称香港传奇。

    臧健和简历：山东潍坊人，1945年生于青岛市，1977年携两幼女到香港。因婚姻受挫折独挑生活重担，当过洗碗工、电车清洁工、私家看护。1978年公伤后失业，在湾仔码头靠当小贩卖北京水饺为生。因对水饺制作精益求精，深为港人喜爱，有“水饺皇后”之誉。1997年她与美国第三大食品公司pillsbury合资，产品积极推向祖国内地。她1999年12月被选为香港首届女企业家，2000年4月获第四届世界女企业家奖。    

    故事的女主人公臧健和，1945年出生于青岛市。原本有一个幸福的家庭，丈夫是泰国华侨，以前两人同在青岛一家医院工作，丈夫是医生，她是护士。1974年，丈夫回泰国定居，1977年臧健和带着两个女儿从青岛到泰国万里寻夫，却发现丈夫听从重男轻女的婆婆的安排，在泰国又娶了一个妻子，臧健和绝不能容忍两女侍一夫的生活，只好选择离开泰国到香港谋生。

    她租下一间4平方米的房子，接受命运的严峻挑战，靠自己把两个女儿抚养成人。